今日は、理事長先生直伝の味噌作り体験を年長さんが行いました。

理事長先生やコウガの森・梅花の弘園長先生に説明をしていただき、最初から最後まで丁寧においしい味噌の作り方を教えていただきました。

「大豆も麹もいい匂いです」

「茹でた大豆はミキサーにかけます」

「ミキサーにかけた大豆と麹と塩をよく混ぜてまとめていきます」

「空気が入らないように丸めてぎゅっ、ぎゅっ！みんで協力します」

「きれいな丸になったよー！空気入っていないかな」

「そっとたるに入れた後は、しっかり潰して平らにして寝かせます」

「みんなが小学生になった頃においしいお味噌に出来上がるかな～」

出来上がりがとっても楽しみです！！