今日は、１年に１度の味噌づくり体験の日。

毎年、年長児さんが手作り味噌を作ります。

大豆・塩・麹をよく混ぜ合わせ。両手を使ってこねこね・・・・。

「いい匂い～。大豆はもちもち。麹と塩はさらさら～」と五感をたくさん使っていました。

また、大豆の話をすると「大豆は身体にいいよね。納豆も豆腐も大好きだよ」と嬉しそうにお話もたくさんしてくれました♪

まずは、味噌づくりの作り方を紙芝居で聞き、材料の確認。

大豆をミンチ機にかける様子を見学。「おぉ～。モンブランみたい～」と興味深々。

グループに分かれて、大豆・塩・麹を混ぜます。「こねこね・・よいしょ！おいしくな～れ」力を入れて両手をたくさん使います。

味噌玉を作った後は、白いケースに隙間なく、埋めていきます。「空気が入らないように～。ぎゅ～」

１ケースに入れる味噌玉の量も計りで測りながら、みんなよく頑張りました。

味噌づくり、とても楽しかったね。

みんなが小学校１年生になった夏頃・・・・。おいしい味噌が食べられます！楽しみだね。